23
dez

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Esqueça os estigmas de roupa de médico ou dentista. O look todo branquinho nunca esteve tão em alta!

Do tapete vermelho às ruas, o look total whitesempre chama a atenção. O branco é elegante e, ao mesmo tempo, exala simplicidade. E como todo look monocromático, acredite, apesar de ser uma cor clara, ele pode sim alongar a silhueta.download (2)

Da cabeça aos pés,(isso mesmo, os pés) os sapatos e sandálias brancas não ficam de fora dessa proposta, deixando as produções ainda mais chiques e modernas.download

Para os acessórios, como bijouterias, bolsas e encharpes, aí vale o contraste com as cores. Para noite, tanto o prata quanto o dourado elevam o status do seu visual.download (1)

Mas lembre-se que o branco pede elegância, portanto a lingerie não deve jamais aparecer ou marcar as imperfeições, ok?

Beijos,

Elisa

21
dez

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A temperança, nas cartas do tarot, significa o 14? arcano das 22 cartas. Mostra um anjo que transporta água de um vaso ao outro e, esse gesto simboliza o equilíbrio, o ato de harmonizar os lados, a capacidade de moderação sem falta ou excessos.

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Não, leitor, eu não sou esotérico, minha mulher sim. Mas, se até o taro trabalha o equilíbrio, podemos imaginar o quanto a gastronomia precisa dele. Um prato simples ou complexo, com muito sal, deixa de ser o que deveria se tivesse o equilíbrio do sal. Pegar um ingrediente e equilibrar os sabores é uma arte.

Quando falamos em harmonia é importante respeitar o paladar de cada um. Pessoas tem opiniões diferentes sobre doces, salgados, amargos, azedos, ácidos, quentes e frios. Mas, há uma unanimidade quanto ao ponto.

O risoto é uma preparação que combina com muitos ingredientes. Mas se optarmos por uma alcachofra com pequi, teremos dois ingredientes marcantes onde um pode mascarar o outro. Então você me pergunta: ah, a alcachofra com o pequi não funciona? E eu te digo: até pode funcionar dependendo das proporções, mas teoricamente não combinam entre si. Sem contar que o pequi, se misturado com leite de côco fica com gosto de vinho velho. Mas isto é o meu paladar falando. O que diz o seu?

A cozinha é feita de testes. Uns dão certo, outros não. Uns não dão certo na primeira vez e saem primorosos na segunda. Outros nem na primeira, nem na segunda e nem na decima. Mas é uma questão de tentativa e erro.

Tenho sempre em casa: gengibre, manjericão, alho em pó, páprica, canela, pimentas, (Jamaica, caiena, do reino, rosa), exemplos de misturas que se complementam, que podem ser usadas entre si. Ou sozinhas. O Bouquet Garni é outro bom exemplo.

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Um belo conjunto de ervas aromáticas composto de: tomilho, louro, salsa, alho-poró e salsão (embora hoje em dia ele tenha outras variantes) ficam amarrados num bouquet com linha e você pode joga-los dentro da panela na hora de fazer um fundo base ou seja, líquidos aromáticos derivados de proteína animal ou vegetal para extrair sabores para depois utiliza-los nas finalizações de molhos e etc…exemplo: molho Bordelaise.

Você faz um fundo escuro derivado de carne bovina, acrescenta vinho, cebola, pimenta, suco de limão, tutano, e então, Voilá! Você acaba de fazer seu molho Bordelaise!

Ir nas feiras e provar sabores, comer pratos diferentes mesmo que seja no restaurante habitual, conhecer restaurantes locais quando viajar, testar receitas da TV, dos livros, ou da sua avó… são formas de exercitar o paladar e memorizar sabores.

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Caso encontre o sumac pelo caminho, compre. É um tempero muito difundido no Oriente que é extraído das frutas da planta Sumagre.  Tem um gosto ácido de fruta silvestre e vai muito bem em saladas, iogurtes, azeite…conheci um Chef do Azerbaijao que usava Sumac em muitas preparações culinárias e realmente é um sabor delicioso.

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Abaixo o nosso mapa de sabores. O Umami, (que, em japonês, significa “gosto agradável e saboroso”) foi oficializado com um quinto sabor em 85. Ele serve para equilibrar todos os outros.

Há muito o que se falar sobre o Umami. A internet é lotada de informações, matérias, descobertas, dados científicos, etc…mas aqui, somente coloco como referência para você saber que ele existe e que está ali, bem dentro da sua boca!

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Então estamos combinados: não vale ficar só no básico, já conhecido. Arrisque-se!

Acabei de ver seu futuro nas cartas e apareceram novas, inúmeras e surpreendentes sensações que estão por vir!

Hasta la vista, baby!

Léo Prieto

 

O final do ano vai chegando e com ele uma das datas que eu mais amo: o natal! Desde pequena, me lembro dos preparativos que a minha avó fazia… desde os enfeites da casa , até a comida. Tudo preparado com muito carinho. Hoje ele não está mais entre nós, mas a  família se reúne e faz aquela bagunça…

Mas sabe uma coisa que eu faço todos os anos?  Preparar o cardápio da festa. Sim, porque por mais que uma Tia ou a Prima Ou qualquer outro familiar  faça “aquele”prato delicioso, o jeito mais fácil de se ter uma ceia bacana e que os ingredientes conversem entre si, é justamente organizando o que cada um vai levar…assim boas dicas:

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-Petiscos: espetinho de tomate cereja, folhas de majericão e cubos de queijo minas; barquetes de frango com alho poró , palitinhos de cenoura e aipo com creme de ricota misturado com gorgonzola; mix de frutas oleaginosas, pasta de  berinjela com pimentão  pão árabe ou torradas de pão integral .

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– Sempre uma salada: Uma boa entrada é sempre elegante…. Aproveite que estamos em uma época boa para consumo de frutas oleaginosas e pique nozes ou castanhas ou faça uma “farofa “com esses  ingredientes, triturando-os e salpicando por cima. Mix de folhas verdes com  lascas de laranja  combinam bem com essas frutas.14-natal-25-comidinhas-decoradas

– Proteína: Escolha no máximo 2 tipos de carne: lombo com abacaxi , peru com molho de laranja são boas opções.

– Acompanhamentos: Batata rústica Ou farofa de couve flor

– Sobremesa: rabanada de forno ou frutas cozidas com iogurte

Ah, sim… o que não pode faltar , é muita harmonia na sua família! Feliz natal!natal-saudável-300x267

 

Todos os anos quando vem chegando o Natal eu fico pensando em fazer alguma coisa diferente.  Mesmo aqui no Brasil que está passando por esta recessão o importante é comemorar, juntar a família ou mesmo os amigos e que tal você tentar fazer este arranjo de flores desidratadas bem simplinho.

 

Eu tinha um vidro alto e dentro dele eu pus um floral verde, destes que os floristas usam, coloquei uma redinha que prende limão na feira só para dar firmeza. Próximo passo foi ir colocando algumas flores vermelhas de tamanhos variados, umas bolas de isopor, algumas cerejinhas, uns galhinhos verdes e pronto. O objetivo era fazer sumir qualquer buraco que o floral aparecesse e fosse arrematado com um laço lindo. Simples não ?

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Bem, minha próxima ideia de decoração, foi arrumar umas  fitas vermelhas largas, dei um laçarote na parte de trás da cadeira e arrematei  com um arranjinho de flores.

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Bem, minha próxima ideia de decoração, foi arrumar umas  fitas vermelhas largas, dei um laçarote na parte de trás da cadeira e arrematei  com um arranjinho de flores.

A decoração pode e deve ser feita em qualquer cantinho, nos corrimãos das escadas ou na frente da casa fica bem bonito.

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Nas portas eu também enfeito, uso uma guirlanda grande  para a porta social e uma pequenina para a porta de serviço, desta forma o Papai Noel não erra de porta, porque estará sempre tudo bem enfeitado.

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Se estiver sem castiçal de vela, olha que ideia prática, é só virar uma taça de vinho e colocar uma velinha no fundo do copo, colocar uns galhinhos dentro do copo faz toda a diferença.casticais9

E agora temos a mesa de Natalcompleta com os nomes dos convidados e pequenos enfeites que fazem a diferença. Espero que gostem e um Feliz Natal para todos.

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Preguiça de fim de ano para os Exercícios Físicosdesenho-musculacao

O ano de 2015 está terminando e estamos mais próximos às datas festivas mais comemoradas, Natal e Ano Novo. Datas que tipicamente nos geram ansiedade, pela correria em fechar o trabalho do ano com chave de ouro e pela preparação das festas, pois são comemoradas na presença das pessoas que gostamos e regadas a bebidas e a grande variedade de comidas típicas extremamente calóricas. Nesse momento, surge um sentimento típico de fim de ano, a famosa preguiça para os exercícios físicos.

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Uma boa dica é diluir as atividades ao longo da semana em treinos menores (Ex.: 20 a 30 minutos), porém em mais dias na semana, podendo ser divididos entre atividades na academia e ao ar livre (para dar mais motivação). Outra dica é sair da rotina de treinos repetitivos e iniciar uma nova atividade, aquela que você sempre teve vontade, mas que ainda não tentou.

 

Que tal utilizar essas dicas e fazer um pouco de esforço para melhorar ou manter a forma física? Afinal de contas, é mais produtivo do que iniciar o próximo ano tendo que fazer novas promessas e correndo atrás do prejuízo. Até porque, logo após o ano novo vem o carnaval! Então, “bora” treinar pessoal!!!

Alan Roger.

 

O Natal já está chegando, e pra mim a melhor parte é a hora de pensar nos presentes! Mas não nos que vamos ganhar, e sim no que vamos dar para nossos entes queridos. Esse é o momento de lembrar de tudo que vivemos ao longo do ano que passou, e nesse clima de gratidão pensar no que cada um merece ganhar. Mas além do presente, a embalagem também pode ser especial!

Distribuídos pela internet existem vários tutoriais DIY (do it yourself, ou “faça você mesmo”) que podem dar ótimas idéias pra você se inspirar! Selecionei algumas dicas pra você arrasar nas embalagens de presente nesse Natal:

 

Estampas Criativas

Se você é daquelas que gosta de colocar a mão na massa, e adora uma papel de presente estampadinho, que tal fazer sua própria estampa exclusiva para embrulhar os presentes que você vai dar? Além de ficar super inovador e personalizado, vai ficar ainda mais fácil identificar os seus presentes na hora de entregar!

Pra fazer a estampa é super simples: Basta escolher um “motivo” natalino, e repetir ao longo do papel. Pode ser carimbando, desenhando e até escrevendo palavras especiais para o presenteado.

ESTAMPAS CRIATIVAS

 

Colagens

Não sabe desenhar? Não tem problema, você pode fazer colagens! Utilize recortes de revistas, formatos natalinos, fitas de vários tamanhos, e qualquer outro objeto que você tiver em casa. Cole esses itens de forma harmônica num papel neutro, e seus presentes serão super cobiçados!COLAGENS

 

Natalinos

Outra opção ótima é fazer embrulhos com temáticas natalinas. Fica muito legal, e ainda ajuda na decoração do ambiente para o natal. Fica super lindo nas fotos, e as crianças adoram! (as vezes, até mais que o próprio presente!)

NATALINOS

 

Personalizados

Sempre esquece de qual presente comprou, e pra quem? Ou pior, esquece de comprar presente pra alguém? Que tal personalizar a embalagem? Colocar fotos, escrever o nome, ou até escrever uma cartinha pra pessoa é muito legal, e torna o presente ainda mais especial.

PERSONALIZADOS

Um grande beijo!

Letícia.

Se você logo associa o decote ombro a ombro ao vestido de noiva ou ao traje de cigana, não deixe de ler esse post, pois ele não só invadiu os redcarpets e as passarelas, como é o “decote desejo” dessa temporada.images (3)

Parece que já faz um tempão que desfilávamos com ele por aí, mas essa é uma releitura dos anos 90, em que as batas invadiram os guarda-roupas femininos.

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Charmoso e com os ombros à mostra, ele esbanja sensualidade, porém sem ser vulgar.

Perfeito para mulheres com o tipo físico triângulo, (onde o quadril é mais largo que a cintura e os ombros), eledestaca e traz volume para a parte superior do corpo, o que acaba equilibrando a silhueta.

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Das produções de festa aos looks mais casuais, os ombrinhos de fora podem acompanhar seu estilo. Ele cai bem tanto com uma calça jeans ou de alfaiataria, assim como uma saia midi ou longa. E os modelos também variam: cropped, manga longa, com babados… O que importa é você se sentir linda e confortável com ele.

Para acompanhar, a dica são os colares longos ( pode ser mais de um!) ou,para as mais ousadas, um lindo par de maxibrincos, que são o outro must have desse verão. images (5)

Beijos,

Elisa

Art Basel, começa em Miami do dia 03 a 06 dezembro de 2015

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E as pessoas me perguntam o que temos para ver lá?

Pois bem amadinhos, são 267 das principais galerias da América do Norte, América Latina, Europa, Ásia e África que mostram um trabalho significativo dos também principais mestres da arte moderna e contemporânea, bem como a nova geração de estrelas emergentes á arte. São pinturas, esculturas, instalações, fotografias, filmes e obras da mais alta categoria,que se tornam parte da paisagem.

A cada ano o numero de visitantes aumenta e são algo entorno de 70.000 visitantes por ano.

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Uma das principais artistas que estiveram brilhando no evento do ano passado foi a maravilhosa Beatriz Milhazes,  é uma pintora, gravadora, ilustradora e professora,  sua obra é caracterizada pela utilização de cores e formas geométricas. Tive o prazer de viver a experiencia das obras da artista e também de estar pessoalmente com ela, o que nos faz pensar que essas oportunidades são unicas!!

Nicholas Baume, Diretor e Chefe Curador do Fundo de Arte Pública, retorna pelo terceiro ano como curador do Setor público do show, que irá reunir 26 artistas internacionais. Com o tema ‘Metaforms’, 27 instalações em grande escala liderados por artistas de mais de 11 países que irão transformar o “Collins Park”  em um espaço de exposição ao ar livre.

Com praias lindas e com uma arquitetura clássica ArtDeco, museus de arte, como o Perez ArtMuseum, Vizcaya ArtMuseum, e uma vida noturna vibrante, Miami Beach está entre cidades mais emblemáticas da América. Durante Art Basel, ela abraça o mundo da arte com exposições especiais em museus e galerias em toda a cidade, transformando a semana em um evento cultural denso e dinâmico.

Estou na edição 2016 captando todas as novidades para trazer para vcs!!  Aguardem!!!

Beijokas!!

02
dez

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Se você guarda seus lenços e encharpes para usá-los somente no inverno, saiba que eles são um dos acessórios mais versáteis que você pode ter! Para trazer charme ao visual, use-os em todas as estações do ano.

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Em especial nesse verão, os lenços ganharam destaque como acessórios de cabelo ou amarrados no pescoço.

Usados como faixas ou com as pontas do nozinho no alto da cabeça, o ar romântico com perfume sessentinha viraram febre pelas ruas de Nova Iorque. Mas os turbantes e as amarrações também não ficam de fora.images

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Os longos e retangulares permitem diferentes amarrações e são perfeitos para incrementar aquela regatinha básica, fazendo as vezes de um colar ou até de um casaqueto. Já os curtinhos, apenas um nó no pescoço é suficiente para mudar todo o look.

 Vale também amarrar na bolsa, o que mostra uma dose e tanto de estilo.

Prático e com mudança do visual em segundos, vale a pena investir na peça.images (1)

Um beijo,

Elisa

Muito além do frango xadrez

Quem gosta de comida chinesa levanta a mão!
Para os nomes de referencia que ouvimos aqui no Brasil, tais como: rolinho primavera, frango xadrez…
E quantos já torceram o nariz (e ainda torcem), principalmente vocês que não levantaram as mãos.
O fato é que a China é rica em detalhes e rituais. Como não admirar os templos que ficam no meio da cidade cosmopolita de Hong Kong,foto 01

o Buda maravilhoso do Templo de PoLinMonastery, em LantauIsland,foto 02
as estátuas que representam os signos chineses no Templo de SikSik(ou Templo de Wong Tai Sin) super colorido e lindo em Kowloon.foto 03

foto 04Os incensos, as roupas, os jardins…a seda que foi inventada pelos Chineses, perto do ano de 2620 a.C. quando a Imperatriz ChinesXilingShi tomava seu chá no jardim sob uma amoreira e caiu algo dentro de sua xicara. O casulo, molhado pelo chá quente, deixou aparecer a pontinha de um filamento, e ela acreditou que aquilo poderia ser tecido e dar a roupa dos Deuses. Lenda ou não, o fato é que eles realmente inventaram a seda, produzida por diferentes larvas de borboleta, onde a mais conhecida é a Bombix Mori, ou bicho-da-seda que se alimenta da=as folhas da amoreira.
Mas não estamos aqui para falar de tecido, e sim de comida. Quero ser claro no que diz respeito à essência da alma da gastronomia chinesa. É muito maior do que podemos imaginar. Assim como os monumentos, os tecidos, os templos, a cultura, os rituais, a gastronomia também reflete a riqueza, a pureza, o protocolo, o valor (não o valor financeiro) que é dado a cada prato.
Há uma crença de que se come barata, gafanhoto, cachorro, macaco….mas isso era na época da guerra quando a escassez de alimento matava a população de fome e eles tinham que se virar com o que podiam. Claro que, com a estabilidade da economia as coisas foram mudando. Em alguns lugares, menus esquisitos são servidos como iguarias mas não é mais o prato principal.
Algumas iguarias estranhas para nós, que você pode encontrar por lá: elas crescem nas florestas no nordeste da China e são as Hashimas (uma espécie de rã):foto 05

Você pode comprar os famosos “ovos podres” que de podres não tem nada. São ovos cozidos dentro de um caldo de soja. E vendidos em feiras a ceu aberto, muito populares. Inclusive, em feiras na cidade mais cosmopolita e moderna do extremo oriente, Hong Kong.
Pouca gente sabe, mas a comida chinesa servida no Brasil não é assim, tão chinesa. Ela é adaptada para o paladar do Brasileiro. A culinária da China vai muito além, há uma tradição enorme por trás deste fogão.
A simplicidade dos ingredientes traz sabores imprevisíveis e deliciosos:foto 06
Os dim sum (cantonês) e dumplings são os mais famosos. São basicamente uns bolinhos, pasteizinhos, pãezinhos, massinhas com recheios variados. Vão de recheios de verduras a peixes. Tudo pode ser colocado dentro. Cozidos no vapor, fritos, assados, permitem uma composição de acordo com criatividade de cada um.foto 07

As sopas com macarrão: os famosos noedles, podem ser feitas com caldo de pato, legumes, gengibre e vários outros; você pode incluir cogumelos, frango, carne e encontra diversas receitas no mesmo formato.foto 08

Em minha viagem à China, li uma frase que fez muito sentido àquele período em que estive lá: “ os Chineses asseguram que comem tudo o que tem 4 patas exceto as mesas”.
Este é só o começo de uma conversa sobre a cozinha chinesa. Falaremos muito sobre este assunto, tenho algumas experiências interessantes a compartilhar com vocês!!!!!
Kàndàonín de dàolái
(tipo, até breve!)